之前在康熙看到邰智源介紹的煨麵之後

因緣際會之下和仔仔討論過後, 決定找心潔夫婦一起

二話不說馬上就決定衝XD

在網路上找了一下相關的資料

原來這家銀翼餐廳很有名, 已經開了幾十年了

是以前空軍的伙食團, 後來開放民營之後就變成現在的餐廳

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坐落於金山南路上, 就在跟信義路的交叉口, 地點很好找

門口就擺著一堆店裡的招牌菜 

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2010年還榮獲北臺灣餐館評鑑四顆星的等級

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一樓進來有著木頭沙發和一個小池子

想必是讓客人等待的時候可以休息閒聊的地方

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因為用餐的地點在二樓, 加上餐廳幾乎有一半都是上了年紀的客人

所以還很貼心的準備了升降座椅

已讓不方便行動的老人可以坐這個椅子上來

我個人是覺得蠻酷的XD

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樓梯間有一幅很大的國畫

那個電動座椅就是沿著牆壁的邊邊一直到二樓XD

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一上樓一樣就看到一堆獎牌還有一些評鑑評比的報導

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用餐的環境蠻大的, 而且幾乎都是大桌

很多是一家族的人一起用餐, 有的是伯伯們的聚會

有一半幾乎都是上了年紀的伯伯奶奶

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這道涼拌菜心幾乎是必點的料理

我原本以為會很酸所以不是很愛

沒想到吃過之後不但沒有很酸, 蔬菜也很清脆爽口

會讓人吃完一口接一口

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紅椒豆乾牛肉絲也算是蠻多人點的一道菜

雖然是很普通的料理, 但是越普通的料理要做的好吃就越要功夫

只能說光配這道菜就可以吃下兩碗白飯了XDD

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清炒蝦仁, 心潔點的一道菜

雖然也是普通的菜色, 但是蝦仁還蠻新鮮的

而且吃起來味道不會太強烈, 反而有種清香感

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雜式小籠, 裡面有雪菜包, 糯米包還有豆沙包

三種真的都非常好吃

雪菜包滿滿的都是菜, 沒有依點空細

糯米包也不會太黏失去口感

豆沙包更是不會太甜, 連我不是很愛豆沙包的人都覺得好吃

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雪菜百頁

百頁豆腐吃起來非常的嫩, 又有咬勁

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忘記這一鍋是什麼湯了

裡面有百頁, 瘦肉塊, 筍子

湯喝起來很濃郁, 但是卻很爽口

百頁嫩, 筍子脆

只是瘦肉可能煮湯的關係有點澀了

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蔥開煨麵, 就是衝著它來的!!

句說煨麵是用小火慢慢熬, 要控制火侯, 不然麵很容易化掉變爛變糊

非常好吃, 麵條依然Q勁滑嫩

湯也非常好喝, 真不虧是招牌!!

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餐後甜點點了一份豆沙鍋餅

皮薄又脆, 豆沙也是不會太死甜

非常好吃, 喜歡吃鍋餅的還蠻推薦吃吃看

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吃完四個人兩千多, 感覺沒有很貴, 可能我們都點比較便宜的

雖然他的蔡單價比起外面高了一些

但是一分錢一分貨, 他們家的東西真的好吃

下次還會再找時間來吃吃別的菜

 

 

店家網址: http://www.yinyih.com

地址: 台北市大安區金山南路二段18號2樓

電話: (02) 2341-7799

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